Как выбрать вино на свадьбу?

Не знаете какое вино выбрать на свадьбу? Не знаете как выбрать вино на свадьбу?

Хотите недорогое вино на свадьбу? Не знаете как рассчитать вино на свадьбу?
Всегда говорите "Посоветуйте вино на свадьбу ?" Хотите сделать свадьбу королевской?

Тогда эта статья для Вас!  Вас ждет супер подробный и детальный гид для выбора вина для свадьбы! Он не только поможет Вам выбрать вино, но также поможет Вам существенно сэкономить и снизить расходы! Как купить вино дешево читаем тут!!

Начнем с экономической части вопроса

Гости

Во-первых, надо знать предпочтения своих гостей. Если они все спортсмены, беременные женщины или тем более беременные спорстмены, то закупать алкоголь нужно естественно по минимуму. Может быть и обратная ситуация - все любители выпить. Но такие случаи все же исключения из правил, поэтому возьмем за основу обычных среднепьющих гостей.

Конечно, есть те, кто не пьют вино, предпочитая водку или что-то другое. Но есть и те, кто пьют только вино. Чаще всего, стандартные отклонения двух выборок типов таких людей взаимоуничтожают друг друга, поэтому не надо покупать меньше, или больше вина, основываясь на этих данных. Вообщем не беспокойтесь за это! Но все равно выбор вина для свадьбы очень важен!

Обязательно нужно знать точное количество гостей, и исходя из этого строить свой бюджет. Возьмем,к примеру, 30 человек, что вполне естественно для свадьбы. Если учитывать, что в среднем для доведения двух людей до состояния среднего опьянения нужно где то 1,5-2 бутылки (одна бутылка вина 0,75 литров), то на человека будет приходиться 0,5-0,7 литров.Округляя, мы получаем, что на одного человека приходится примерно одна бутылка вина. 

Лучше всего будет купить, чуть больше, чем нужно, чтобы был стратегический запас, если вино кончится. Гости не переносят, когда у них на тарелке кусок отменного мяса, но отсутствует красное вино для того, чтобы запить еду. Оставшиеся неоткупоренные бутылки Вы можете забрать себе домой, или вернуть продавцу за деньги, что случается довольно редко. Вообщем на 30 человек нужно примерно 30-35 бутылок вина. 

Но не надо тратить больше, чем нужно - сохраните деньги на медовый месяц!  

Покупка вина, ресторан, официанты

Во-вторых, нужно определиться будете ли Вы покупать вино в ресторане, где будет свадьба, или же будете покупать вино оптом. Конечно же, второй вариант предпочтительней, так как он дешевле и выбор вин шире. Тем более, следуя советам по покупке дешевого вина на этом сайте, вы легко сэкономите.

Но, скорее всего принеся свое вино, ресторан обяжет Вас заплатить деньги  (обслуживание + ресторан теряет деньги, не продавая Вам свое собственное вино):

• либо за каждую принесенную бутылку
• либо какую-то фиксированную сумму

Об этом стоит договориться заранее с владельцом ресторана и официантами.

Жадные и хитрые официанты

Также следует заранее договорится с официантами о следующих вещах:

• не подливать вино, пока гость сам не попросит
• не открывать новую бутылку вина, пока не кончится старая

Если этого не сделать, то возможны следующие негативные сценарии:

• вино кончится, когда гости не закончили прием пищи и придется покупать вино в ресторане по завышенной цене
• часть вина, которые Вы принесли, останется в бокалах после завершения праздника, а заплатите Вы за каждую открытую бутылку 

Договориться стоит о хранении вина, потому что очень частно белые вина подаются слишком холодными, а красные слишком теплыми. Плюс, некоторым красным винам нужно "подышать", т.е. побыть на открытом воздухе перед непосредственным употреблением.

Теперь перейдем к вкусовой части вопроса

Меню

Тип вина напрямую зависит от характера блюд подаваемых на свадьбе. Для мясного меню подойдут следующие сорта винограда:

• Cabernet Sauvignon 
• Syrah 
• Merlot
• Pino Noir

В качестве примеров неплохого красного вина можно выделить следующие:

• Charles Krug Peter Mondavi Family Yountville Napa Valley Cabernet Sauvignon
• Three Thieves The Show California Cabernet Sauvignon 
• Belle Vallée Willamette Valley Whole Cluster Pinot Noir
• Sebastiani Sonoma Coast Pinot Noir
• Domaine de la Croix Jacquelet Mercurey

Все эти вина находятся в ценовой категории примерно 800 - 1200 рублей (максимум 1500), хотя и не ясно насколько возможно будет достать эти вина в России.

Что же касается более рыбного меню, или меню с большим преобладанием мяса птицы? К такому набору блюд больше подойдет белое вино следующих сортов винограда: 

• Sauvignon Blanc 
• Chenin Blan 
• Chardonnay

И парочку названий белых вин с отличным соотношением цена-качество (цена также около 1200 рублей):

• Geyser Peak California Sauvignon Blanc 
• Matua Valley Marlborough Sauvignon Blanc 
• Nobilo Regional Collection East Coast Pinot Gris
• Four Graces Dundee Hills Pinot Gris 

Время года и время дня

Важно учитывать время года при определении количества вина для покупки. Считается, что красное и белое вино должны быть представлены в пропорциях 2:1 ( 20 бутылок красного и 10 белого). Но это не всегда так.

Летом предпочтение отдается легким белым винам:

• Chardonnay 
• Merlot 
• Cabernet
• Sauvignon
• Syrah/Shiraz 
• Zinfandel
• Sauvignon Blanc
• Pinot Gris/Grigio
• Riesling

Зимой - красным винам, более согревающим и насыщенным:

• Pinot Noir 
• Beaujolais 
• Italian Valpolicella
• Spanish Rioja
• Rhone Valley Côtes du Rhône

Тип вина, а также его потребление зависии и от времени дня:

• днем - легкое белое вино (плюс днем обычно пьют меньше)
• вечером, когда температура падает - красное вино

Что же касается типов вин плане сухости и сладкости, то лучше всего выбирать полусладкие вина, они придутся по вкусу почти всем гостям.

Заключение

Напоследок можно привести небольшой список качественных производителей вин с разбивкой по странам:

• Америка: Chateau St. Jean, Geyser Peak, Joel Gott, Kendall Jackson, Rosenblum, и Sebastiani 

• Франция: E. Guigal, La Vieille Ferme, Louis Jadot, и Perrin & Fils 

• Аргентина: Alamos, Andeluna, и Bodega Norton 

• Чили: Concha y Toro и Vina Santa Rita 

• Italy: Castello Banfi и Falesco 

• Spain: Bodegas Montecillo и Bodegas Muga    

В среднем бутылка качественного и не слишком дорогого вина должна быть не меньше 500-600 рублей, но и не должна превышать 1 500 рублей. Если конечно Вы хотите побаловать себя, то можно купить и 2-3 бутылки более чем за 1 500 рублей, таких как :

• Fine Napa Valley Cabernet Sauvignon
• Sonoma County Chardonnay

Исходя из всего вышесказанного, то на качественное вино для свадьбы будет необходима сумма в 30 000 - 35 000 рублей. Если сделать поправку на то, что есть также еще водка и шампанское, то количество вина можно сократить на 30% - 40%. То есть таким образом вместе со всеми дополнительным затратами (на обслуживание и т.д.) выйдет примерно 25 000 рублей, и около 20-25 бутылок.

Расчеты и советы выше связаны будут связаны только с вином, и ни с каким другим напитком. 

А также ссылка на расчет алкоголя на свадьбу - калькулятор алкоголя на свадьбу.

Нажимать сюда

Читать далее ...

Интересная информация о хорошем дешевом вине

Наткнулся недавно на эту занимательную картинку. Точнее это скорее всего инфографика про вино.

Если кратко, то там говорится, что можно легко найти шикарные вина по доступным ценам. Главное учитывать несколько факторов:

• Не забывать об урожаях, когда был сезон дождей или наоборот супер жаркое лето. Потому, что наверняка есть вина тех лет, которые как раз таки получились на славу

• Искать вина, произведенные в не столь известных регионах. Авторы картинке предлагают искать вина  Юга Испании, Франции и Аргентины

• И напоследок советуют иногда пробовать/покупать/брать в ресторанах вина, произведенные не на супер раскрученных и популярных виноградинках. Потому что в магазине/ресторане могут легко завысить цену на вино в 2-3 раза только из-за его известности, а так как спрос большой, то вино купят наверняка. 

• В случае с менее известным брендом - вино будет стоит дешевле, даже если оно лучше, чем дорогое известное вино

Вот так вот, хотя не знаю насколько это релевантно по отношению к России, но все равно информация стоит того, чтобы поделиться. Кто знает английский на нормальном уровне должен сам легко разобраться.

Читать далее ...

Что пьют политики?Часть первая.США.

Немного отходя от темы экономии при покупке вина, перейдем к тем людям, которые могут совершенно не беспокоиться о расходах на алкогольные напитки. В этой статье речь пойдет о винных предпочтениях и других алкогольных предпочтениях известных мировых политиков. О предпочтениях наших политиков и политиков СНГ будет написано позже.

Томас Джфефферсон

Начнем пожалуй с материка Америка, и узнаем что пьют американские политики. И начнем с небольшой истории о Томасе Джефферсоне, который еще до того как стал президентом очень полюбил вино. Став президентом, Томас в период с 1801 по 1809 года собрал огромную коллекцию вина - более 20 000 бутылок тратя на это собственную зарплату. С тех пор эта коллекция передавалась от одного президента к другому. 

Но что же было дальше?

Билл Клинтон

Перейдем к современности - через много лет президентом стал Билл Клинтон, который особо не увлекался вином. Но все равно был большим любителем выпить. Говорят, что любимым напитком Билла Клинтона была текила с табаско (мексиканский вариант употребления текилы). И хотя биографы Клинтона отрицают этот факт, многие задаются вопросом о связи этого "горячего" алкогольного напитка с частенько красным лицом президента.

Джордж Буш мл.

На смену Клинтону пришел Джодж Буш младший, который как раз и изменил политику Белого Дома в отношении вина.  Нового главу США совершенно не интересовало вино и другие благородные алкогольные напитки, хотя есть слухи, что Джордж Буш в свое время не слабо увлекался пивом, а также хлестал бурбон.

В итоге все это катастрофически понизило уровень винного сервиса в Белом Доме, при этом коллекция вина в сократилась в 40 раз - до 500 бутылок. Причина такому резкому сокращению - использования вин отличного качества для любых мероприятий, а не исключительно для приема почетных гостей. Подобное отношение даже вызвало беспокойство Д. Шэнкса, который был ответственным за винную коллекцию Белого Дома.

Тем более, в свое время для приема таких гостей как Сильвио Берлускони было подано Cabernet Sauvignon Robert Mondavi  2005 года - простое и обыкновенное вино. А для Ангелы Меркель вообще не нашлось достойного напитка.

Барак Обама

На смену Бушу пришел, всеми известный Барак Обама. К разочарованию хранителя винной коллекции Белого Дома, Барак Обама не большой фанат вина. Но, зато есть предположение, что Обама хочет вернуть традицию подачи исключительно вин, произведенных в США. Говорят, что на торжественных встречах официанты подавали Бараку любимое президентом Chateau Margaux.

Стоит отметить, что Барак является большим фанатом пива и постоянно пьет его, когда смотрит баскетбол.

Мишель Обама

Мишель Обама, его жена, чаще замечена с бокалом, рюмкой и другой посудой для алкоголя. Обычно Мишель пьет мартини (джин мартини), также различные шоты.

В этом ей старается помогать сам Барак, который также пьет мартини, но почти никогда не допивает его, на что жалуются официанты. Говорят, что он просто джентльмен и не просто не хочет, чтобы жена пила в одиночестве!

Хилари Клинтон

Хилари Клинтон, жена Билла, оказывается тоже любит выпить! Хилари была нередко замечена с шампанским, виски, пивом, вином и даже водкой! Многие думают, что у нее даже есть проблемы с алкоголем.

Митт Ромни

Нынешний кандидат и главный соперник Обамы на осенних выборах - Митт Ромни, насколько известно, не был часто замечен с алкоголем в руках.

Вывод - из числа политиков в США мало кто любит пить вино, предпочитая более простые напитки. Наверное, это вызвано социальным положением, таким образом все эти люди подают пример американскому обществу или пытаются быть ближе к народу, не светясь с дорогими напитками. Но в глубине души они скорее всего очень любят алкогольные напитки для расслабления и снятия огромного стресса - настоящие пьяницы ;) Шутка!

И напоследок...

"Burgundy for kings, champagne for duchesses, claret for gentlemen"

Французская пословица. Вино и политика.

Источник некоторых фото: http://powerwall.msnbc.msn.com

Читать далее ...

Где купить вино дешево?Или как сэкономить на алкоголе?

В продолжение предыдущей статьи, хочется отметить наличие огромное количество летних скидок во многих магазинах, даже помимо тех, которые торгуют винной продукцией. Список магазинов, продающих вино будет чуть ниже.

Главное правило, которые необходимо запомнить при покупке вина - никогда, повторяю никогда, не покупайте вино в ближайшем к Вашему дому продуктовом магазине! Да, да именно в небольших продуктовых магазинах, которые работают 24 часа в сутки, и не принадлежат ни к какой продуктовой сети.

Причина данного правила заключается в том, что в таких магазинах:

1. Нет системы скидок и скидочных карт
2. Так как они не принадлежат ни к какой сети и посетителей таких магазинов немного, то им нужно поддерживать очень высокие цены 
3. Нет централизованного завоза алкогольной продукции

Поэтому цены на алкоголь, в частности на вино, в таких магазинах очень высокие - выше на 15-25 %. Это значит что вино, которое стоит на самом деле 400 рублей продается за 500 рублей - это грабеж, особенно для России. 

Но статистика неутешительна - по данным источника ниже почти половина населения России тратит на винную продукцию больше, чем нужно.

Только 20 % населения пытается сэкономить на вине, и то скорее всего из-за близости специализированнных магазинов к дому, а не по своей воле. Конечно же, если винный магазин у Вас прямо под домом, то Вам несказанно повезло.

Что же делать в таких случаях? 

Во-первых, нужно найти эти специализированные магазины в своем районе и допустим закупаться там раз в неделю. Примеры таких магазинов:

• Ароматный Мир
• Кауфаман Винный Бутик
• Коллекция Вин

и многие другие, но других магазинов не так уж и много. Более подробный список магазинов тут.

Почему именно эти магазины? Потому что:

• Легче купить вино дешево
• Широкий ассортимент
• Постоянные акции, скидки и мероприятия

И еще обязательно купите дисконтную карту этих магазинов - до 10 % скидки. Сами карты обычно стоят 300 рублей. Поверьте окупится она очень быстро!

Также есть и другой вариант - это так называемые магазины "Дискаунтеры", которые Вы видите на графике.  Примеры этих магазинов:

• Ашан
• МЕТРО
• Некоторые Перекрестки
• Магнит

и опять же многие другие. Причины опять же объективны, но основная причина - эта более низкая цена. Тем более, я советую вообще покупать более 70 % продуктов именно в этих магазинах так как в них почти все товары значительно дешевле. Вина там можно покупать ящиками.

Конечно, еще есть такие продуктовые супермаркеты как "Седьмой Континент" и "Магнолия", но цены в них представляют что-то среднее между спец. магазинами/дискаунтерами и магазинами около дома.

Вообще продуктовых сетей много, но поняв основной деление магазинов  по продаже вина из этой статьи будет нетрудно догадаться где покупать вина, а где - нет.

Не ленитесь тратить время на покупку вин. Ведь так Вы потеряете и деньги и удовольствие. Потратив время на составления плана покупку вин, так чтобы они были хорошими, но дешевыми, Вы навсегда сократите свои расходы, и сможете потратить деньги на что-то еще   (допустим деликатесы и закуски) или просто покупать больше вина!

Таблица итогов

Где купить качественное вино? Где купить хорошее вино? Где купить вино и как сэкономить при покупке вина? Где купить вино в Москве?

Ответы на эти вопросы вечны,но на этом советы не заканчиваются! Впереди еще много способов сэкономить на покупке вина. Ждите новых статей на тему где купить вино и где купить вино дешево!

Читать далее ...

Купить вино дешево I

Миф или реальность?

"Хорошее вино не может стоит дешево"

Вино дешево или дорого?

Я знаю многих людей, которые так говорят. В этих словах есть доля правды - никакое столовое вино урожая 2010 года за 500 рублей не заменит итальянское или французское вино прекрасного урожая 2003-2004.  Но мало кто может позволить себе часто покупать роскошные вина. Что же делать тем, кто любит вино, но не готов платить огромные деньги за прекрасный напиток? Тем более если вино так полезно для женщин!

Именно им предстоит разрушить миф о дороговизне хорошего вина. Хотя в пределах Российской Федерации - сделать это очень не просто. И сейчас я расскажу почему.

Vina Sol

Для сравнения возьмем Vina Sol от Torres 2011 года - вкусное, легкое белое вино, которое я пил в Испании  этим летом в S'Agaro  - небольшом городке под Барселоной. Кстати, рекомендую вино к рыбе, рису и морепродуктов. В ресторане ( в этом месте хорошее соотношение цена/качество) это вино стоило около 9-10 Евро. Но. В магазинчике в паре километрах ходьбы от побережья, где располагался ресторан, вино стоило 5-6 Евро! То есть почти 50 % экономия!!! Правда, я был немного расстроен, тем что так просчитался...

Но приехав в Москву, я решил опять же сравнить цены. В магазине "Ароматный мир"(далее АМ) вино стоит около 600 рублей. В интернет-магазинах вино в среднем стоит до 550 рублей.

Что же мы имеем( допустим 1 Евро = 40 рублей):

• Испания (магазин) - 5 Евро
• Испания (ресторан) - 9-10 Евро
• Россия (интернет-магазин) - 13.75 Евро
• Россия (магазин АМ) - 15 Евро

Разница в 3 раза на лицо - поэтому очень сложно опровергнуть миф о хорошем дорогом вине кажется сложно опровергнуть. И что же всегда покупать вино в интернет-магазинах? Да, иногда это действительно дешевле, тем более при заказе более суммы X (обычно более 10-15 тысяч рублей) предоставляется скидка до 10 % на заказ. Если же нет такой суммы - будьте добры платите за доставку.

Но иногда - нет. Возьмем вино Chianti Le Seianti 2010 года и сравним его стоимость.

• Европа - вне конкуренции и называть цену нет смысла
• Россия (интернет-магазины) - 400 рублей - 10 Евро
• Россия (магазин АМ) - чуть более 300 - 8 Евро

"Почему в обычном магазине дешевле?" спросите Вы. Ответ прост - магазина типа Ароматный Мир должны постоянно привлекать покупателей скидками, акциями и т.д. и вынуждены идти на снижение цен на многие вина, в числе которых могут быть и Ваши любимые.

Что же делать и где покупать вина, чтобы было и более менее экономно, но и качество было на уровне? Ответ не очевиден и требует большего исследования. 

На данный момент первый совет -  сравните цены во всех ближайших к Вам магазинах - это займет максимум 1 день. Затем уже определитесь, где Вы будете покупать белое, где красное вино, а где аперитив. Ведь экономя до 80-100 рублей на каждой бутылке из 4-5 купленных, можно купить еще одну,  или же накопить на более качественную и дорогую!

Это один из способов сэкономить и оптимизировать расходы, если Вы любитель вина, но не готовы тратиться на него как сумасшедший. И запомните - перед тем как покупать вино, хотя бы прочитайте какую-либо информацию о винах и ценах в Интернете - сделайте разведку, это очень поможет Вам!

Подписывайтесь и ждите новых статьей, а они еще будут. И Вы узнаете, что расходы на вино можно сильно сократить и сделать это очень просто!

Следующая статья про экономию на вине!

Читать далее ...